En el mundo de la botánica se conoce como Agave a un género de plantas que se ubica a su vez dentro de la familia de las Agavaceae. Dentro de este género se puede encontrar más de 200 especies distintas que se encargan de presentar variantes con respecto a formas y tamaño. Con relación a su origen, se suele tomar como referencia al respecto al continente americano, pudiendo encontrarse en regiones áridas de México (donde se le suele llamar mezcales) o también en la parte sureña de los Estados Unidos, en partes de Sudamérica también es común encontrarla.
Hoy en día el Agave puede encontrarse a nivel mundial, siendo como en varios otros casos los invasores españoles quienes se encargaron de llevarla a Europa. Se caracterizan a simple vista por contener hojas gruesas y sumamente carnosas que hacen que nos encontremos frente a una planta que requiere buen espacio, además suele venir acompañado con espinas, razón por la cual si se usa para fines decorativas bien se debe tener cuidado con su uso. Es común poder verlos en alturas no mínimas de 1.500 metros sobre el nivel del mar.