La Capparis spinosa también conocido como Alcaparra, Alcaparro o Caparra es una planta arbustiva originaria de la región mediterránea, conocida por sus capullos comestibles, las alcaparras, muy utilizadas en la cocina.

Alcaparras: Propiedades y Beneficios de la Planta

Características

Se trata de un arbusto semileñoso de color verde, que no suele superar los 50 centímetros de altura.

Posee hojas alternas y simples, enteras, pecioladas, gruesas y redondeadas. Las ramas poseen unas afiladas y leñosas estípulas, transformadas en espinas, de hasta 1 centímetro de longitud lo que hace muy difícil y laboriosa la labor de recolección de las alcaparras.

Sus flores son de pétalos blancos o rosados.

Propiedades

La planta ha sido utilizada desde tiempos ancestrales por sus aptitudes medicinales y es que es diurético, depurativo, antihemorroidal, astringente, expectorante y vasoconstrictor.

Se utiliza como estimulante estomacal, contra la fragilidad capilar y las aftas bucales.

Cuidados

Es una planta de muy fácil cultivo y mantenimiento, pudiéndose tener tanto en maceta como en el huerto.

Pueden crecer en climas donde la lluvia es escasa. Son muy resistentes a la sequía.

Colócalas en una zona donde les dé el sol directamente, pues en semisombra no podrán crecer bien.

El riego tiene que ser regular entre 3-4 veces por semana en verano y cada 6 días el resto del año.

Las alcaparras son muy resistentes a las plagas y a las enfermedades, pero puede verse afectada por hongos si se las riega en exceso.